Ingrediënten & basis
De Pizza Quattro Stagioni is een pizza die is ingedeeld in vier kwarten met ieder een aparte belegging. Letterlijk betekent het Vier Seizoenen pizza, wat impliceert dat ieder kwart voor een seizoen staat. Dat hoeft echter niet altijd zo te zijn.
De pizzabakker mag naar eigen inzicht de delen opvullen. Vaak worden producten uit de regio gebruikt. Voor de zomer worden vaak olijven, mozzarella en tomaten gebruikt, voor de winter ham, voor de herfst paddenstoelen en voor de lente artisjokken. Maar dit kan dus per regio/restaurant verschillen.
Een beetje een teleurstellend antwoord, nietwaar? Nu heb je wel mooi de kans om in je beste Italiaans te vragen wat er nu precies op zit!
Cos'è su questa pizza?
Verder lezen
Een van de vele producten die wij associëren met Italië is het ijs. Hoe komt dat? Hebben zij het ijs uitgevonden? In dit artikel bespreek ik de geschiedenis van het Italiaanse ijs…
Voor velen is het hun favoriete ijssmaak: Stracciatella. Waar de smaak bij chocolade- of aardbei-ijs wel logisch te achterhalen is, is dat bij stracciatella toch een stuk…
DOCG is een Italiaanse afkorting voor Denominazione di Origine Controllata e Garantita, wat een keurmerk is voor Italiaanse wijnen. Het is het hoogste kwaliteitskeurmerk in…
Blijf ontdekken
