Proeven van Puglia
Zoeken

Proeven van Puglia

Bijgewerkt: 11 dec 2018

Tips voor een vakantie in de hak van de laars


Puglia, in de hak van de laars, heeft alles wat je van een vakantie in Italië verwacht: zon, zee, strand, historische stadjes en heerlijk eten. In minder dan 2,5 uur vlieg je van Eindhoven naar Brindisi of van Amsterdam naar Bari. Beide havensteden vormen een goede uitvalbasis voor een ontdekkingstocht in Puglia.

Ik kom al jaren ontzettend graag in Puglia, omdat deze zuidelijke regio nog niet is overstroomd door toeristen zoals Venetië, Toscane of het Gardameer. Hier geen aaneenschakeling van toeristische trekpleisters, maar eerder slaperige dorpjes, verlaten rotsstranden, wuivende palmbomen, olijfgaarden en wijnranken. Om van het echte Italië te proeven, moet je hier wezen. En beato me, ik was er afgelopen augustus en september weer. In de komende minuten deel ik graag mijn favoriete plekken met jullie.


Brindisi: zo oud als de weg naar Rome

Brindisi is zo oud als de weg naar Rome. En dat kun je in dit geval letterlijk nemen. De beroemde Via Appia, een van de oudste belangrijke Romeinse wegen, liep van Rome naar Brindisum, het huidige Brindisi. Langs deze weg staat de kerk Domine Quo Vadis, waar volgens de Bijbel de apostel Petrus een ontmoeting had met Jezus. Nog steeds zijn er overblijfselen van deze weg in Brindisi te vinden.

De duomo van Brindisi.
Daarnaast heeft Brindisi de grootste natuurlijke haven ter wereld. Deze strategische ligging maakte dat er veel scheepvaart vanuit Italië naar bijvoorbeeld Griekenland mogelijk was.

Nog een wapenfeit: de beroemde Romeinse dichter Vergilius leefde hier in 19 v.Chr.. Jij kunt dus over dezelfde stenen lopen als hij ooit deed en mijmerend dezelfde zee inturen. Wie weet wat dat met je dichtkunsten doet!


De lungomare van Brindisi met wuivende palmbomen en een Fiat.

Lang heeft Brindisi te boek gestaan als 'rauwe havenstad', 'niet zo mooi als de naastgelegen dorpjes Ostuni, Lecce of Locorotondo' en deed het als niet meer dienst dan als 'opstapplek naar Griekenland'.  Maar dit negatieve imago is Brindisi gelukkig terecht aan het ontstijgen. Met de komst van de nieuw aangelegde lungomare is Brindisi een aantrekkelijk uitvalbasis geworden om de omliggende omgeving te verkennen. Maar ook Brindisi zelf heeft genoeg winkels, barretjes en restaurants in een oude binnenstad.


In Brindisi kun je bijvoorbeeld heerlijk eten bij Iaccato. Vooral de cozze gratinate (gegratineerde mosselen) zijn hier niet te versmaden. Het uitzicht op het water is een extra pluspunt.


Voor ontbijt, lunch en aperitivo zit je goed bij Betty Cafe. Zij hebben een vitrine vol cannoli, belegde broodjes, ijs en ander lekkers. Overnachten doe je bij de gastvrije Carlijn en Remo van B&B del Teatro. Zij bieden je schone, gezellige studio's in hartje Brindisi en kunnen je nog veel meer restaurants en mooie plekjes tippen!


Alberobello: de trulli

Niet te missen bij een bezoek aan Puglia zijn de trulli in het Valle d'Itria en dan met name trullidorp Alberobello. Een tikkie toeristisch, maar daar moet je echt even doorheen prikken, want het is heel uniek.

Je herkent de trullo aan het kegelvormige dak, vaak versierd met primitieve, christelijke of magische symbolen. Een trullo (meervoud trulli) is een huisje dat typisch is voor de streek tussen de steden Bari, Brindisi en Taranto.
Een fotoshoot met Alberobello als decor.

De trullo is rond het jaar 1500 ontstaan vanuit een typisch Italiaanse wijze van creatief belastingontduiken: de mythe vertelt namelijk dat de bewoners van de trulli deze huizen zonder cement bouwden, omdat deze dan ook snel weer afgebroken konden worden. En dat was handig, omdat er dan minder belasting betaald hoefde te worden. Je betaalde namelijk per dak.

In Alberobello kun je heerlijk rondwalen door de straatjes vol trulli...

...en je kunt er leuke cadeautjes voor het thuisfront inslaan.

Ben je voor het eerst in deze streek? Bezoek dan naast Alberobello ook Monopoli en Polignano a mare. Voor Pugliese begrippen zijn dit toeristische stadjes, maar deze bijzondere plekjes mag je echt niet missen. En ga je buiten het hoogseizoen om, dan valt de drukte reuze mee!


Slapen in een trullo of masseria

Leuke beleving: Veel trulli worden tegenwoordig verhuurd als vakantiewoning. Zo kun je leuk overnachten bij Trulli Terra Magica. Je kunt ook overnachten in een masseria (een Pugliese boerderij), zoals Masseria Garrappa. Wij hebben hier niet geslapen, maar zijn in de avond gaan dineren op deze prachtige plek. De warme, zoele avond in de tuin van de masseria, het bekwame personeel en het heerlijke eten bij kaarslicht zorgde voor een ultieme vakantie-in-Italië-beleving. De wisselende kaart is altijd gebaseerd op de meest verse en beste lokale producten. Vooral bij de verse ravioli met huisgemaakte pesto hebben we onze vingers afgelikt.


Bij Trulli Terra Magica in Putignano kun je overnachten in een trullo. Ontbijt onder het afdakje en duik erna zo het zwembad in.

Dineren bij Masseria Garrappa in Monopoli. Om je vingers bij af te likken!

Haventje in Monopoli. Hoe authentiek wil je het hebben?!

Het indrukwekkende uitzicht van Polignano a mare. Dwalend door de straatjes stuit je vanzelf op adembenemende doorkijkjes.

Terras met uitzicht op het strandje van Polignano a mare.

Otranto: prachtig gelegen aan zee

Otranto ligt prachtig gelegen aan de Adriatische zee in het uiterste puntje van de hak en biedt de perfecte gelegenheid om overdag aan het strand te liggen en aan het einde van de dag neer te ploffen op een terrasje voor de aperitivo.

Otranto heeft een mooie historische binnenstad met winkeltjes en leuke restaurantjes en een aantal bezienswaardigheden als de kathedraal de Santa Maria Annunziata en het Castello Aragonese.

Meestal worden in een kathedraal je ogen naar boven getrokken vanwege alle mooie fresco's en glas-in-loodramen. Maar ben je in de Santa Maria van Otranto, vergeet dan vooral niet een blik richting je voeten te werpen. Hier ligt namelijk een prachtig mozaïek gemaakt door monnik Pantaleone tussen 1163 en 1165. Een waar meesterwerk!


Goed eten doe je bij Ristorante dal Baffo in Otranto. Een niet al te groot restaurant, maar met een mooi ruim terras en (halleluja!) een authentieke keuken. De verrukkelijke toetjes zijn gemaakt door la nonna zelf en de huisgemaakte limoncello doet je op je kop doen staan vanwege het hoge alcoholpercentage.


Locorotondo, Martina Franca en Ostuni: een dagtrip

Je zult er geen hele dag kunnen spenderen, maar de dorpjes Locorotondo, Martina Franca en Ostuni zijn zeker het bezoeken waard. Als je maar kort in Puglia bent, vertrek dan lekker op tijd en bezoek ze allemaal in één dag. Op die manier maak je meteen een leuke auto-tour door de indrukwekkende omgeving waarin je veel trulli tussen de olijfbomen zult ontdekken.

In Locorotondo heb je een prachtig uitzichtpunt.

De bewoners hebben hun huizen, balkonnetjes en trappen voor de deur prachtig versierd met geurige bloemen.

Als je dan ook nog op een traditionele processietocht stuit, is het plaatje compleet. De Zuid-Italianen zijn overwegend katholiek en processietochten worden geregeld georganiseerd.


In het zuiden worden er geregeld processietochten gehouden om de heiligen te eren.

Ook Martina Franca is een plaatje en het centro storico bevat de vaste ingrediënten: goede restaurantjes, een kerk en gezellige straatjes. In de lente- en zomermaanden zie je hier veel  mooie bruidspaartjes.


Ostuni heeft als bijnaam, la città bianca, vanwege alle witte huisjes die de stad heeft. Ostuni ligt op een hoge heuvel en is dus al van verre te zien. Op het hoogste punt van de stad staat de bruinkleurige (ehm...niet wit dus...) kathedraal met een kleurrijke koepel. Vanaf dit punt heb je een overweldigend uitzicht over het land en de Adriatische zee.

Waslijntje in Ostuni, la città bianca.

Lecce: het Florence van de barok

Lecce wordt ook wel het Florence van de barok of het Athene van Puglia genoemd. De stad werd in de zevende eeuw voor Christus door de Grieken gesticht. Het amfitheater dat stamt uit de tweede eeuw is nog steeds in tact.

De Santa Croce en de indrukwekkende duomo stammen uit de zestiende eeuw en zij maakten de stad wereldberoemd vanwege de 'barocco leccese', een barokstijl typisch voor architectuur in Lecce.

Maar er is meer in Lecce, het is ook een moderne stad met winkels, terrasjes en goede restaurants. Strijk vooral even neer bij Doppio zero, waar je heerlijk kunt ontbijten, lunchen, snacken of een aperitivo kunt doen.


Overnachten kun je bij Bed & Breakfast Little Dolce van de Nederlandse Joelle. De kamers zijn sfeervol ingericht met oog voor detail.


Bari: van Sinterklaas tot Zara

Bari is opgedeeld in Bari vecchio (de oude stad)  en de nieuwe stad. Deze twee zijn totaal verschillend. De oude stad is een ware beleving: ga hier op avontuur door de kronkelige schaduwrijke straatjes.

Hier hangt de was buiten aan de lijntjes, discussiëren de mannen druk handgebarend op de straathoek en maken de vrouwen aan tafels midden op straat orrechiette, de typische Barese pasta. Alsof de tijd heeft stilgestaan.
De Via Arco Basso wordt ook wel de orrechiette-straat genoemd, omdat deze pasta in de vorm van 'oortjes' hier op straat wordt gemaakt door de vrouwen uit de buurt. Je kunt een zakje bij ze kopen en zelf aan de slag gaan, of je gaat 's avonds de orrechiette 'op authentieke wijze' proeven in één van de restaurants.

Een absolute must-see in de oude stad is de Basilica di San Nicola. Daal af naar de crypte waar de stoffelijke resten van Sint Nicolaas, de bisschop van Myra bewaard worden (jep, dezelfde bisschop als waar wij ons sinterklaasfeest aan ontlenen).

De heilige Nicolaas is de beschermheilige van de stad. Aan de tombe worden miraculeuze eigenschappen toegeschreven.

De basiliek is dan ook een belangrijk bedevaartsoord voor Rooms-Katholieken en orthodoxe Russen. De heilige Nicolaas is namelijk de patroonheilige van Rusland. De keren dat ik hier ben geweest stond de crypte vol met biddende Russische vrouwen, heel indrukwekkend!

Bari vecchia, de oude binnenstad, lijkt wel een filmdecor.

Vespa e pasta! Op-en-top Italiaans!

De nieuwe stad van Bari is compleet anders dan de oude stad en lijkt meer op zoveel andere (Zuid-)Italiaanse steden. Met brede winkelstraten met winkels als Zara en Kiko Milano vormt het een prima gelegenheid voor een middagje shoppen. Zin in wat lekkers? Ga dan naar

Jérôme cafè in de Via Argiro. Hier kun je heel de dag door terecht voor allerlei lekkers. In deze mooie bar kun je alles krijgen van een ontbijt tot aperitivo, van luxe ijskoffie tot verse thee, tot wijnen en bubbels. Verwen jezelf (het is vakantie!) en neem er ook een lekker taartje of macaron bij.

De etalage van Jérôme cafè belooft veel (snoep)goeds!

In Bari zijn tal van restaurants. Van traditionele osteria's tot aan luxere visrestaurants en het populaire Eataly. Wil je je echt onderdompelen in het lokale leven van Bari? Ga dan naar het wat rumoerige La Uascèzze in de Vico Sant Agostino. Hier serveren ze eenvoudige, maar zeer smaakvolle gerechten in een van de gezellige, donkere steegjes van de oude binnenstad.

Visitekaartje van het traditionele La uascèzze in de Borgo Antico. Op drukke avonden staan de mensen in de rij voor een tafeltje in dit populaire restaurant.

Eataly is razend populair. Hier hebben ze alles uit de Italiaanse keuken: van de allerbeste pasta, kazen, kruiden, vis, chocolade, tot de lekkerste wijnen en bieren. Een waar walhalla voor smulpapen...

...met een dakterras met uitzicht op de zee. Perfecte plek om te genieten van een Aperol Spritz als je het mij vraagt...
Let erop dat je in de wat eenvoudigere restaurants verrukkelijk kunt eten, maar niet altijd kunt pinnen. Het is dus handig altijd wat cash op zak te hebben, zodat je niet hoeft af te wassen nadat je je buikje rondgegeten hebt!

Het Italiaanse ritme

In veel stadjes in de mezzogiorno geldt een ander ritme dan in Nederland. In de middag is het er rustig op straat. Dit is een prima moment voor een uitgebreide lunch, een powernap of een picknick aan zee. 's Avonds komt iedereen de huizen uit en veranderen de straten in een ware catwalk. Hier doen de Italianen waar ze goed in zijn: flaneren, een ijsje eten, een aperitivo nemen...en weer doorschuifelen. Erg vermakelijk. Trek dus zelf ook je beste goed aan en waag een wandeling of sla het tafereel gade vanachter een verfrissend drankje.


Dit zijn slechts wat tips voor de mooiste plekjes in de hak van de laars. Maar er is nog zoveel meer te beleven. Puglia heeft een prachtige kustlijn, nog veel meer mooie stadjes en natuur. Ik ben dus zeker niet volledig. Maar hopelijk vormt dit verslag een mooie basis voor jouw reis naar het heerlijke zuiden. Wil je meer weten of heb je vragen naar aanleiding van dit artikel? Stuur me dan een berichtje!

Ciao!




Download Falo Mobile

FALO

  • 57fd64_05b11ece50e047bb80e840a4ef371272
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

© 2020 Falo's Italiaanse School. Met trots ontwikkeld en ontworpen door Olaf van Maaren.

Privacybeleid | Algemene Voorwaarden | Cursusbeschrijving | Beleidsplan | Contact

falo_logo_edited.png